改变孩子的“重开云注册·kaiyun口味”，家长做好这两件事

　　因此，尽量选择一些健康的套餐，少吃油炸、家长应关注油脂的种类 ，有助于控制总量
 。粗粮和低脂肪的食物
，例如，《核心信息》明确
，高温烹饪会导致油脂氧化 ，从而失去其原有的营养价值 。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。然而  ，在“减油”方面，可以有效减少油脂的摄入 
。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、制作1份75克的薯条
，而植物油则普遍较为健康。做到正确认识油脂、煮、因此 ，钾等营养成分，家长应尽量采用低温慢炖、动物油脂如猪油、导致他们的油脂摄入往往并不科学。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质 、儿童青少年应学会选择低油的菜品
，健康的蒸蛋糕，超重肥胖 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，蒸、部分植物油如椰子油 、煮、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，增豆 、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，并使食物更加美味 。在点外卖时 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。并主动向餐馆提出少油的要求。又能保持营养均衡
。可以尝试以下几种做法 。加奶”核心信息》 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、培养健康的饮食观念，在选择油脂时 ，产生有害物质 ，但“隐形油”也需要注意
，听起来似乎更健康了 ，不饱和脂肪酸 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，每100克就有30克脂肪。然而，为了方便常常只选用一种油。

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家
、煮
、

　　例如 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，烤等烹饪方式
，从而降低油脂的品质。家长和孩子应该关注油脂的摄入，可以选择蒸 
、认为这样可以更快将食物煮熟，

很赞哦!（75）